Het lavendelkleurige lakzegel breekt met een luide knal, je klapt de kroonkurk in één vloeiende beweging van je pols open en er stijgt een delicate geurwolk op uit de slanke flessenhals. Het reukboeket van gedroogd fruit, in wijn gedrenkt eikenhout en ovenverse rozijnencake krult in je neus en wordt sterker als je de fijne wijn in het glas schenkt. Je ogen zinken weg in het diepe mahoniehout, de delicate rand van hazelnootbruin schuim nodigt uit tot het nemen van je eerste slok. Het bier verspreidt zich fluwelig over je tong en omhult je smaaktonen met volle aroma’s en zacht tintelende kooldioxide. Een overvloed aan zachte mouttonen ontvouwt zich met uitgebreide karamel-, koekjes- en geroosterde aroma’s. Hints van in rum gedrenkte rozijnen, eikenhout, gedroogd fruit en dieprode portwijn onderstrepen het aromaspel, terwijl het briljante alcoholpercentage van 9,7% zorgt voor een aangename warmte die zich door lichaam en geest verspreidt. Een bittere afdronk bekroont het biergenot en doet verlangen naar meer.
Het zou er ongeveer zo uit kunnen zien als je Quad Particle Tawny Port BA van Anderson’s proeft. De Belgisch geïnspireerde Quadrupel is gerijpt in portwijnvaten en biedt een prachtige verscheidenheid aan complexe aroma’s. De Estse interpretatie van de klassieker uit België doet in geen enkel opzicht onder voor het origineel en is het perfecte bier voor bijzondere momenten.
Anderson´sWater, gerstemout , hop
