Brinkhoffs

Dortmund denkt in termen van territoriale grenzen. Elke wijk is een kleine wereld – plekken met een eigen taal, een eigen ritme, eigen codes. Tussen het Westfalenstadion, het Phoenixstadion en de haven ligt een hele reeks territoria die kleurrijk, divers en uniek zijn. Elke buurt heeft zijn eigen attracties en knooppunten: kiosken, markten, pubs en brouwerijen die een gevoel van gemeenschap creëren en als magnetische trekpleisters fungeren. Bier is de lijm die de wijken in de stad met elkaar verbindt en het karakter van een stad op de meest heerlijke manier vastlegt. In Dortmund komt dit bier van brouwerij Brinkhoff. Het combineert wat in alle wijken gewaardeerd wordt: betrouwbaarheid, herkenbaarheid en uitstekend bier in het glas.

Bierliefhebber van het eerste uur

Fritz Brinkhoff werd in 1848 geboren in een moutersfamilie in Bochum-Harpen. Hij leerde het brouwersvak en begon zijn carrière bij de Löwenbrouwerij in Dortmund. Hij was een van de eersten in Dortmund die de lichte bierstijl promootte en zijn product zelfs zelf verkocht. In 1870 traden kapitaalkrachtige vennoten toe tot het bedrijf, waarmee in 1873 de Dortmundse Union-Brauerei AG werd opgericht. De productie groeide snel. 1887 markeerde een keerpunt in de geschiedenis van de brouwerij: een licht bier belandde per ongeluk bij een klant in Aken en werd een enorm succes. Brinkhoffs nummer 1 vond zijn weg naar het kernassortiment en werd het paradepaardje van de brouwerij. In de eerste helft van de 20e eeuw behaalde de brouwerij aanzienlijke volumes, overleefde de oorlogsschade, werd herbouwd, werd in 1956 de eerste Duitse brouwerij die opnieuw de grens van een miljoen bieren bereikte en vierde in 1973 haar honderdjarig bestaan. In 1981 werd de straat bij de fabriek naar Fritz Brinkhoff vernoemd als eerbetoon. In 1990 begon de landelijke reclame, waardoor de verkoopcijfers verder stegen en in 1994 een verhuizing naar Lütgendortmund volgde. In 2002 begon het bedrijf officieel met de marketing van zijn producten onder de naam Brauerei Brinkhoff. In 2004 werd Brinkhoff geïntegreerd in de Radeberger Group en kort daarna introduceerde het een mixdrankje. Het bedrijf ging een partnerschap aan met Borussia Dortmund (BVB) en introduceerde, op veler verzoek, een alcoholvrij segment. De constante doorheen de snelle geschiedenis van het bedrijf is goed, eerlijk en nuchter bier geweest.

Het gouden trio van Brinkhoffs brouwkunst

Het assortiment is gestroomlijnd en duidelijk gestructureerd. Brinkhoff's No. 1 is het vlaggenschip: een lichte, zurige verwennerij, die nog steeds gebrouwen wordt volgens het originele recept van Fritz Brinkhoff. De drank heeft een strogouden kleur, een fijne mousserende smaak en combineert zonnig graan, een verse broodkorst en een zuivere hopnoot. De Premium Pilsner scoort met koele kruidige tonen, citrusschil en een zuivere, aanhoudende bitterheid. Niet voor niets is het Brinkhoff's populairste bier. De alcoholvrije versie is al even eenvoudig en combineert een vederlicht alcoholpercentage van 0,0% met een robuuste smaak en een authentiek karakter. Een sprankelende, fruitige shandy maakt het assortiment compleet en completeert het kleine maar fijne assortiment.