Het kleine stadje Pühaste ligt aan de idyllische oevers van de Võrtsjärve. Het Estse dorp was tot voor kort grotendeels onbekend. Behalve het meer en het betoverende landschap was er niet veel te bieden. Dat veranderde plotseling in 2011.

Eero's pad naar geluk

Toen meesterbrouwer Eero zijn eerste brouwexperimenten begon, bevond zijn proefkeuken zich in het zomerhuis in Pühaste. De gepassioneerde bierliefhebber brouwde met de meest eenvoudige apparatuur fijne ambachtelijke bieren voor zijn dierbaren. Het nieuws over het ambachtelijke bier uit Eero's hut verspreidde zich echter snel en inspireerde al snel meer mensen dan alleen zijn vrienden en familie. Op aanmoediging van iedereen begon de brouwer vervolgens aan zijn gastoptreden in de omliggende brouwerijen: Eero maakte als koekoeksbrouwer prachtig bier met behulp van verschillende brouwsystemen en verfijnde zijn recepten tot het punt waarop hij niet meer om zijn eigen brouwerij heen kon. Vijf jaar later besloot de brouwer de sprong te wagen. Hij vernoemde zijn brouwerij naar de plaats waar het allemaal begon. Pühaste opende op 10 september 2016 haar deuren en voorziet niet langer alleen de vrienden van Eero van heerlijk bier. De thuisbasis van de kleine ambachtelijke brouwerij is Tartu, de tweede grootste stad van Estland

Een slokje Estland voor iedereen

De Estse brouwerij heeft een vliegende start gehad en verkoopt haar ambachtelijke bier nu in bijna 30 landen. Naast een stabiel kernassortiment van tien lekkere bieren, brouwen Eero en zijn team seizoensspecialiteiten, een bijzondere Wild Ale en de Silver Series. In talloze samenwerkingen herinnert Eero zich zijn eigen begin en wisselt hij ervaringen, recepten en technieken uit met brouwersvrienden van over de hele wereld. Een bijzondere blikvanger zijn de kleurrijke etiketten, die de ambachtelijke bieren een artistieke flair geven. Achter het ontwerp schuilen creatieve bieren die indruk maken met hun smaak, vakmanschap en interessante stijlen. Van chocoladestouts tot vatgerijpt bier met exotische vanille tot de sappige Black Double IPA, er is voor elke smaak een bier voorhanden.