Afbeelding: Individuele flessenpicking in de Bierothek®-koelcel
Bierothek GmbH verzendt nu ook gekoelde pakketten vanuit haar centrale koelopslag. Het aanvullende aanbod is bedoeld om warmtegevoelige bierspecialiteiten van de hoogst mogelijke kwaliteit bij de consument te brengen. Als het om energie-inkoop gaat, vertrouwt de Bierothek® op groene stroom.
De Bierothek® biedt nu ook de mogelijkheid tot gekoelde verzending voor bestellingen via de onlineshop. Nadat de bierspeciaalzaak uit Bamberg onlangs een nieuw centraal koelhuis in Bamberg betrok, betekent deze uitbreiding van het assortiment nu de volgende stap in het handhaven van een zo lang mogelijke koelketen voor het verse bierproduct. “Vooral voor hoppige bieren is het een essentieel kwaliteitscriterium dat het bier zo vers mogelijk de klant bereikt”, legt Bierothek®-oprichter Christian Klemenz de redenen voor de nieuwe investering uit.
“Om een continue koeling tijdens het transport te garanderen, voegen we voedselveilige en herbruikbare koelpakketten toe aan de zendingen”, zegt eCommerce-manager Christoph Hohner, die de technische procedure uitlegt. Geautoriseerd vertegenwoordiger Stefan Kafara voegt hieraan toe: “In de geest van duurzaamheid wordt onze koelopslag al aangedreven door 100% hernieuwbare energie uit waterkracht. Ook de transportgerelateerde CO2-uitstoot compenseren we met compensatiemaatregelen.” Bovendien zal het dak van de 1.000 vierkante meter grote koelcel in de nabije toekomst worden uitgerust met een fotovoltaïsche installatie. De Bierothek® wil zijn belofte van kwaliteit enerzijds en ecologische verantwoordelijkheid anderzijds verzoenen.
