Bamberger Bierothek GmbH investeert opnieuw in de kwaliteit van de producten die zij verhandelt en schakelt nu ook de palletverzending naar groothandelsklanten om naar koeltransport. De marktleider op het gebied van speciaalbierwinkels gaat wederom vooruit en zet een nieuwe industriestandaard op het gebied van kwaliteit.
Nadat Bierothek GmbH begin dit jaar de opslag van zijn bieren in het centrale magazijn bij Bamberg ombouwde naar volledige koeling en sinds enkele maanden ook gekoelde verzendingen voor pakketvervoer naar eindklanten aanbiedt, is de Frankische bierspeciaalzaak nu weer een stap verder op het gebied van bierkwaliteit en het verschepen van de gepickte palletgoederen. Groothandelklanten en onze eigen Bierothek® vestigingen worden nu ook gekoeld. “We werken geleidelijk aan het verbeteren van onze processen op het gebied van kosteneffectiviteit, bierkwaliteit en duurzaamheid, zodat we onze klanten het aantrekkelijkste aanbod op de markt kunnen bieden”, zegt Bierothek®-oprichter Christian Klemenz over de nieuwe investering van de speciaalzaak.
Het versproductbier profiteert van het behoud van de langst mogelijke koelketen en vooral bieren op basis van hop krijgen de nodige kwaliteit op weg van de brouwerij naar de consument. Tegelijkertijd speelt het aspect duurzaamheid een centrale rol bij deze investeringen voor de start-up uit Bamberg. Sinds het begin wordt de centrale koelopslag van de Bierothek® voor 100% aangedreven door elektriciteit uit hernieuwbare waterkracht en wordt de transportgerelateerde CO2-uitstoot gecompenseerd als onderdeel van compensatiemaatregelen. Met de introductie van koeltransport in de groothandelssector loopt Bierothek GmbH opnieuw voorop in de nog jonge Duitse ambachtelijke biermarkt en bereidt zich voor om industriële normen te stellen.
