De Fässla-brouwerij maakt net zo goed deel uit van de cultuurschat van Bamberg als de kathedraal, de Altenburg of de prachtige oude binnenstad met zijn pittoreske vakwerkhuizen. Dat is tenminste wat de inwoners van Bamberg en iedereen die ooit het genoegen heeft gehad om de bieren van de al lang bestaande brouwerij te proeven, denken.
De Fässla-brouwerij put haar expertise voor voortreffelijk Frankisch bier uit meer dan 350 jaar brouwgeschiedenis en beschikt over recepten die bijna net zo lang van brouwersgeneratie op brouwersgeneratie zijn doorgegeven. Het assortiment omvat iets meer dan een handvol nuchtere bieren die barsten van historie, traditie en smaak. Een van de bekendste variëteiten in het assortiment is de immer populaire Zwergla , maar ook de pils is niet te versmaden.
De Frankische klassieker is een vol bier van lage gisting met een drinkbaar alcoholgehalte van 5,5% en een vol moutkarakter. In het glas presenteert het bier zich in een koperachtige, glinsterende honingtoon; een fijn, dichtporig en stabiel schuim bekroont de aantrekkelijke drank. De neus heeft een fijne, moutige geur van geroosterd graan, toffee, vers gebakken steenovenbrood en hoppige kruiden. De initiële smaak is zijdezacht en de aroma’s tintelen op de tong dankzij het zachte koolzuur. De pils smaakt naar karamel, geroosterde mout, koekjes, honing en bloemige hop.
Brauerei FässlaWater, gerstemout , hop, gist
