gaffel kölsch

Naast talloze bezienswaardigheden zijn de twee belangrijkste trekpleisters in Keulen duidelijk de majestueuze Dom van Keulen en de smakelijke Kölsch. Jaarlijks maken talloze mensen een pelgrimstocht naar de stad aan de Rijn om de gotische kathedraal te bewonderen en daarna te genieten van een koele Kölsch.

Het bier van de West-Duitse stad mag alleen Kölsch heten als het daadwerkelijk in Keulen is gebrouwen. Gelukkig zijn er geen regels over waar Kölsch gedronken kan worden, wat ons de mogelijkheid geeft om u dit uitstekende Keulse bier aan te bieden.

Een van de meest populaire en bekende Kölsch-brouwerijen is de privébrouwerij Gaffel Becker & Co., die al meer dan honderd jaar bier brouwt. Hun Kölsch kenmerkt zich door het frisse karakter met delicaat bittere kenmerken en een extra portie hop.

De Gaffel Kölsch presenteert zich in een kristalheldere goudtint in het glas en heeft een kleine kroon van sneeuwwit schuim op het glanzende lichaam. Een fijne mix van versgebakken koekjes, lichte mout en grassige hop verleidt je tot een eerste slok. Hieruit blijkt een slank bier met levendige kooldioxide dat de aroma’s van graan, licht gistbrood, delicaat citrusfruit, grassige hop en een vleugje appel op de tong laat dansen. Een lichte bitterheid rondt de aromaten op elegante wijze af en verzacht de moutige zoetheid.

Een Kölsch, zoals het in het boek staat!