keesmann bock

De brouwerij in Bamberg's Wunderburg staat vooral bekend om zijn uitstekende herenpils . De klassieker in het Duitse bierlandschap is de specialiteit van brouwerij Keesmann en wordt tot ver buiten de grenzen van de Domstad gedronken. Maar de brouwers kunnen meer dan alleen Pilsner, dat bewijst hun seizoensbock.

Bockbier kent een lange traditie, vooral in Franken. Voor elk festival was een bockbier nodig en geen enkel klooster overleefde de noodzakelijke vastentijd zonder het rijke, versterkende bier. De traditie van het bockbier wordt nog steeds in ere gehouden en bierliefhebbers kijken elk jaar uit naar de winter, want dan verschijnen de meeste bockbieren bij feestelijke bockbiertappen. De lente is ook tijd voor bockbier: na de lange, koude winter verwelkomt u het warme seizoen met heerlijke Maibocks. Franken is bockbierland!

De Bock van Keesmann vloeit in een prachtige, heldere goudtint in het glas en vormt een stabiele schuimkraag, die wordt gevoed door fijne belletjes kooldioxide. Een verleidelijke geur van zacht geroosterd graan, zongedroogd hooi en boterachtige karamel stijgt op uit het romige, witte schuim. Een subtiele zuurgraad complementeert het aromaspel. De initiële smaak onthult een volmondig bier met prachtige, vette mouttonen en elegante hopondertonen. De geur van vers gebakken steenovenbrood streelt het gehemelte, warm hooi en zachte, romige karamel begeleiden de delicate smaak. De hop voegt een groene kruidige toets toe en geeft de bock een heerlijke bitterheid die naar de afdronk flink toeneemt.

Een uiterst elegante geit.