Eén ding mag natuurlijk niet ontbreken in het ruime assortiment van brouwerij Kundmüller: een goede IPA! De Frankische brouwerij is de bakermat van de extreem populaire Weiherer-bieren en werd onlangs uitgeroepen tot Duitse Ambachtelijke Brouwerij van het Jaar 2020. Een gelegenheid waarvoor wij maar al te graag een gekoelde IPA drinken!
De Frankische India Pale Ale wordt gebrouwen met vijf soorten hop en vier soorten mout en is, net als de brouwerij waar hij vandaan komt, een topper. In 2019 won het bier verschillende prijzen en bracht het talloze fans en juryleden van gerenommeerde competities in vervoering. De hopsoorten Cascade, Equinox, Huell Melon, Citra en Mozaïek geven het bier zijn verfrissend fruitige karakter, terwijl de selectie van mout de hoppige pracht aanvult met zachte zoetheid en delicate karameltonen.
De IPA van Kundmüller presenteert zich in een koperrode ambertint in het glas en is versierd met een kleine kroon van wit, luchtig schuim. Een heerlijk hoppige geur stijgt op uit de schuimkraag en prikkelt de neus met tonen van pittige grapefruit en delicaat kruidige dennenhars. Gedronken lijkt de IPA aanvankelijk moutig en kust hij de tong met aroma’s van karamel en geroosterd graan. De hop voegt een donkere fruitigheid toe die naar wilde bessen smaakt. Een pittige toon van grapefruit en een bitterheid die toeneemt naar de afdronk ronden het aromatische spel vakkundig af.
Een atypische IPA die je moet proberen!
Weiherer BierWater, gerstemout , hop, gist
