Het Frankische dialect bevat een uitgebreid lexicon van wonderlijke woorden. Sommige kun je als buitenlander zo goed als begrijpen, andere zijn zo mysterieus dat ze net zo goed Arabisch of Chinees kunnen zijn. Ons dialect wordt gekenmerkt door zachte T’s en P’s, bevat tongrollende R’s en eindigt woorden graag met een beetje verkleinwoord. Een parel van Frankische afkomst is bijvoorbeeld de term Grischberla. Het woord komt uit Midden-Franken en wordt gebruikt om een slank, pezig, soms klein persoon te beschrijven. Sierlijk is waarschijnlijk de beste manier om het te beschrijven. Grischberla is afgeleid van het oud-Duitse woord voor kraakbeen en bevat uiteraard ook het verkleinwoord -la aan het eind.
Omdat hun nieuwste werk uit de samenwerking met Fat Head’s Brewery een slanke sessie IPA is, heeft brouwerij Kundmüller uit Weiher precies dit woord gekozen als titel voor hun bier. Hun GrischBEERla heeft een zacht alcoholpercentage van 4,5%, in balans met een sterk karakter. Maar liefst vijf hopsoorten geven het brouwsel zijn fruitige aroma en zorgen voor een harmonieuze bitterheid. Sappige fruittonen, groene hints van hop en de subtiele bitterheid maken de GrischBEERla de perfecte verfrissing op warme dagen.
Dit bier is een echte traktatie, of je nu een echte Franken bent of niet.
Weiherer Bier
