Helle is de trots van de Franken en Beieren: naast tarwe is dit ronde, smaakvolle brouwsel favoriet in bierkelders en biertuinen. Bijna geen enkel ander brouwsel past zo goed bij de lokale keuken. De fijne kruiden, de zachte zuurheid en de delicate frisheid ronden elke maaltijd perfect af en passen optimaal bij zware, hartige en vette gerechten. Een Schäuferla met knoedels, rode kool en saus smaakt ook zonder bier heerlijk, maar het lichte bier zorgt voor een prachtig contrast en past met zijn aroma slim in de smaak van de Frankische klassieker.
Omdat er veel meesterlijk gebrouwen Heller op de biermarkt is, is de concurrentie hevig. Een goede balans en evenwichtigheid kenmerken deze stijl, waardoor de brouwer zich geen fouten kan veroorloven.
Het exemplaar van Binkert is absoluut onberispelijk en uiterst smaakvol. De Opper-Frankische brouwerij kent de uitdagingen van het produceren van een uitstekend bleek bier en heeft de stijl zorgvuldig benaderd. Na een fase van experimenteren en sleutelen is er nu een zeer succesvol light bier dat in de MainSeidla-serie verschijnt. Het brouwsel van 4,9% wordt gebrouwen met de Perle- en Select-hop uit Spalt en verfijnd met geselecteerde mouten. Tijd, vakmanschap en de kunst van het brouwen vormen deze bleke wijn, die indrukwekkend is door zijn vakkundige eenvoud.
Brauhaus BinkertWater, gerstemout , hop
