Een koud gehopte tarwedoppelbock? Een heel sterk nummer van brouwerij Riedenburger!
De Dolden Bock van het Riedenburger Brauhaus is een gehopte tarwe Doppelbock met volle hopkracht en een intense smaak. Het natuurlijk troebele bier wordt gebrouwen uit aromatische kegelhop en maakt indruk met een scala aan hoppige en moutige aroma’s.
De bock vloeit licht kastanjebruin het glas in en is prachtig troebel. Een romig wit schuim kroont het bier en verspreidt een sterke geur van kruidige gist, rijpe banaan, tarwetypische kruidnagel, zoete karamelmout en rijpe bessen. Een verleidelijke mix! De initiële smaak onthult een middelzware body met een losse, schilferige consistentie en een licht mondgevoel. Een zacht moutaroma met tonen van nog warme broodkorst, boterachtige karamel, kruidnagel en gist streelt het gehemelte voordat dominante fruittonen worden toegevoegd. Romige, rijpe banaan, lichte citrustonen en subtiele rode bessentonen dansen op de tong en vullen de aardse moutnoot wonderwel aan. De zware, rijpe zoetheid wordt aangevuld en in evenwicht gehouden door een elegante bitterheid. De afdronk is knapperig bitter en plakkerig fruitig.
Ondanks de hoeveelheid hop die is toegevoegd, heeft de Riedenburger Dolden Bock een perfecte balans tussen hop en mout. Verrukkelijk!
Riedenburger BrauhausWater, gerstemout , tarwemout , hop, gist
