kellerbier

Het kelderbier is een echte klassieker in het ruime assortiment van brouwerij Riegele uit Augsburg. Het volle bier wordt rechtstreeks uit de vaten in de gistingkelder van de brouwerij gebotteld en maakt indruk met zijn nuchtere karakter en heerlijk fruitige frisheid. Dat laatste komt door de gist: een speciale biergist zorgt voor gisting en frisheid in het bier. Naast dit bijzondere ingrediënt geven de drie soorten Jura-mout het bier zijn heerlijke smaak.

Riegele's Kellerbier presenteert zich in het glas in een rijk kastanjebruin en heeft een sneeuwwitte kroon van luchtig schuim op de kop. Uit de schuimige pracht stijgt een fruitige geur van rijpe abrikozen, sappige perziken en pruimen op, die in combinatie met de geur van versgebakken brood een verleidelijk mengsel in de neus vormen. De initiële smaak onthult een sterke body met een fluweelzacht mondgevoel en een geweldige harmonie van hop en mout. In de mond ontmoeten tonen van geroosterde granen ovenvers brood en een vleugje suikerriet. De hop en gist zorgen voor een lichtvoetige fruitigheid die doet denken aan appels, steenvruchten en zomerse bloemenweiden. Een zachte bittere ondertoon maakt het aromaspel compleet. De afdronk is bloemig en bitter.

Het ongefilterde bier is met 5,0% heerlijk drinkbaar en smaakt het lekkerst bij een temperatuur van ongeveer 8 graden. Succes!