dulcis 12 „süße verführung“

Dulcis 12 van Riegele BrauWelt heeft de bijnaam “Zoete Verleiding”. De brouwers kozen voor deze slimme toevoeging omdat hun heerlijk fluweelzachte Dubbel verleidt met zijn zachte zoetheid en volle aroma en omdat de productie van de edele drop zich als een artistieke verleiding over een vrij lange periode uitstrekt. Nadat het brouwproces is voltooid, ondergaat het Belgisch geïnspireerde bier een tweede gisting, waarvoor het bier een volledige 12 maanden heeft. Met behulp van kruidige bloemenhoning en de fijnste trappistengist uit een klooster in België rijpt het bier tot een complexe, diepe en smaakvolle specialiteit.

Riegele’s Dubbel Dulcis 12 brengt een zintuigstelend alcoholpercentage van 11,0% in het glas en presenteert zich in een warme gouden toon. Een verleidelijke geur van zoete honing en bruine rotssuiker stijgt vanuit de kroon met dichte poriën naar de neus. De initiële smaak onthult een krachtige body met sprankelend kooldioxide, wat het bier een voortreffelijk mondgevoel geeft. Een complexe compositie van romige karamel, geroosterde mout, versgebakken brood met honing en bloemige fruittonen omhult het gehemelte. De edele trappistengist verfijnt de aromaten met krachtige kruiden, terwijl de delicate likeurtonen en de harmonieus uitgebalanceerde bitterheid het biergenot op eersteklas wijze afronden.

Vaardig verleiden is een spel dat de brouwers van brouwerij S. Riegele beheersen!