simco 3 „hopfiges lebensglück“

De Simco 3 Hopfiges Lebensglück is een klassieke India Pale Ale van brouwerij S. Riegele. Deze brouwerij houdt van bier. Voor Brouwerij S. Riegele is bier gemeenschap. Hun bier staat voor een plezierige manier van leven. Eerlijk, nuchter en niet-doctoraal. Ze blijven ongelooflijk divers en veelzijdig. Complex en toch niet ingewikkeld. Bij Riegele is bier zijn eigen wereld vol genietmomenten, verhalen en mythen.

De India Pale Ale Simco 3 Hoppy Life’s Happiness dankt zijn hoparoma aan een succesvolle drietal hopsoorten Hallertauer Perle, Hallertauer Opal en Simco. Zo komen twee traditionele Beierse hopsoorten en één Amerikaanse hopsoort samen. Deze scène zou zich gemakkelijk in de biertuin kunnen afspelen en suggereert een bieravond vol hoppig geluk. Laten we de acteurs in deze scène eens nader bekijken. Hallertauer Perle is een van de meest gebruikte hopsoorten onder thuisbrouwers vanwege de goede bewaareigenschappen. Hallertauer Perle kan zowel als bitterhop als als aromahop met een licht kruidige toets gebruikt worden. Hallertau Opal wordt gekenmerkt door een kruidig, peperig aroma met kruidige tonen richting anijs en gras. Vooral in de vers geoogste hop is het karakteristieke aromaprofiel duidelijk te herkennen. De bitterheid van het bier is niet te sterk. In de drank en de geur is een gelijkmatige ontwikkeling van de aromatische indrukken waarneembaar, waarbij een lichte citrustoon doordringt. Het Amerikaanse Simco belooft altijd fruitige aroma’s van bosbessen, bessen en bramen op de voorgrond - gecombineerd met tonen van passievrucht, pruimen en ananas en hints van limoen.

Deze 3 in combinatie zorgen voor een waar vuurwerk aan smaken. In het glas verschijnt de Simco 3 Hoppy Life’s Happiness in een lichte, melkachtige amberkleur met een indrukwekkende schuimkraag. De neus ruikt naar rijpe abrikoos en grapefruit. In de mond combineert een zeer aangename grapefruitbitterheid met het zoete fruit. In de passage bloeien verse kruiden en worden ondersteund door een extreem volle moutbody. In de afdronk komt weer de heerlijke hop naar voren. Ook de vlaggetjes zijn perfect: heerlijk vol en complex.