weissbier

De particuliere brouwerij Schönram bouwt een smakelijk monument voor de Beierse brouwtraditie: met haar assortiment ambachtelijke, authentieke klassiekers is ze een voorbeeld in de voortdurend veranderende, snel veranderende bierscene. Het contrasteert vluchtige trends en massaal geproduceerde bieren met kwaliteit en vakmanschap en heeft met zijn verfijnde bieren een grote aanhang verworven.

Een van de populairste bieren bij Schönramer is het witbier. De klassieke bierstijl is op traditionele wijze ontworpen en bevat geen moderne interpretaties of ongebruikelijke ingrediënten. Een tarwebier zoals dat al honderden jaren in Beieren gedronken wordt.

Deze delicatesse presenteert zich in koperrood glinsterend oranjegoud in het glas en vormt een kroon van romig schuim in ivoor. Een sterke gistsluier doordringt het bier. Een spel van aroma’s van exotische kruiden, ovenvers bananenbrood en sinaasappelmarmelade streelt de neus en verleidt je om de eerste slok te nemen. De eerste slok is heerlijk vol van body en betovert het gehemelte met een vakkundige balans tussen fluweelzachte volheid en sprankelende frisheid. Zachte mout gecombineerd met rijpe banaan, sinaasappelschil en een vleugje ananas. Een mix van gist, kruidnagel, foelie en vanille rondt het genot af met een kruidige afdronk. Het sprankelende koolzuur geeft het brouwsel een heerlijke sprankeling die uitstekend harmonieert met de zijdezachte consistentie. Fruitige zoetheid, fluweelzachte granen en een delicate hopbitterheid – wat wil je nog meer?