De Wagner Weisse is een bierspecialiteit van hoge gisting die op de fles hergist en overtuigt door zijn fijne kruiden en sterke karakteraromaprofiel.
Het pittige witbier is heerlijk troebel van de gist en presenteert een meesterlijke balans tussen fruitige lichtheid en volle kruidigheid. Een laag kooldioxidegehalte zorgt ervoor dat het witbier nog beter verteerbaar en drinkbaar is dan zijn collega’s. Het alcoholpercentage bedraagt 5,3%.
De Wagner Weisse vloeit in een sterke ambertint in het glas en glinstert in de kleur van rijpe sinaasappelen als het licht erop valt. Het verleidelijke bier is versierd met een kroon van sneeuwwit, romig schuim. Uit het dichte, dikke schuim stijgt een krachtige geur naar de neus: de typische bananennoot van tarwe gaat gepaard met een vleugje kruidnagel, witte peper en een royale portie gist. De initiële smaak volgt de reukindruk en verwent de tong en het gehemelte met evenwichtige aroma’s. Noten van romige banaan ontmoeten kruidige gist, kruidnagel en sappige sinaasappel. Een zure ondertoon van citroen geeft het bier frisheid. De afdronk brengt de fijne zuurgraad tot het uiterste en combineert deze vakkundig met een vleugje hopbitterheid.
Het Weissbier van Wagner is een klassiek Beiers witbier met een evenwichtige harmonie van hop en mout. Het is de perfecte verfrissing op warme dagen en past dankzij de fijne citrustonen ook goed bij peperkoek, stol en dergelijke.
Brauerei Wagner MerkendorfWater, tarwemout , gerstemout , hop, gist
