berlin jam erdbeere

De brouwers van BRLO hebben echte experts aan boord gehaald om een fijne variant van hun populaire Berliner Weisse Berlin Jam te creëren. De tweede editie van Berlin Jam bevat aardbeien in plaats van bramen, blauwe bessen, aalbessen en vlierbessen en er is niemand in Berlijn die beter weet over dit brutale zomerfruit dan het team van de Strawberry Farm Karls.

In samenwerking met de aardbeienexperts heeft BRLO opnieuw een Berliner Weisse gecreëerd die op smaak is gebracht met een hele vrachtwagen vol vers fruit. Melkzuurbacteriën zorgen voor de aantrekkelijke zuurgraad, een zachte zoetheid en heerlijke yoghurttonen.

De Berliner Weisse uit de hoofdstad presenteert zich in een glas met een aardbeirode ambertoon en is versierd met een vluchtige kroon van luchtig, wit schuim. De geur van een ijskoude aardbeienmilkshake vermengt zich op de neus met lichte granen en zure fruittonen, waardoor een interessante compositie ontstaat. De initiële smaak is heerlijk fris en combineert zomers fruit met milde zuurgraad en fijne zoetheid met gouden mout, pittige citrustonen en een lichte bitterheid. Dankzij het verfrissende karakter past deze Berliner Weisse van BRLO perfect bij mediterrane gerechten. Onze favoriet: Een frisse salade met watermeloen, romige feta, geroosterde pijnboompitten, munt, komkommer en een vinaigrette met rode sjalotten, Dijon-mosterd, witte wijnazijn en grofgemalen zwarte peper.