bavarian job 4

Bavarian Job is een Beiers geïnterpreteerde India Pale Ale van München Brew Mafia. De maffiosi uit München stopten al hun expertise en passie in de creatie van een heerlijk sappig, ongelooflijk drinkbaar en uiterst succesvol bier en werden voor hun liefdeswerk met doorslaand succes beloond. Hun brouwsel is zo populair dat er inmiddels meerdere edities zijn.

De nieuwste Beierse Job is nummer vier in de serie en wordt gebrouwen met de hopsoorten Sissi en Polaris. Beiden zijn nog vrij jong en brengen hun eigen unieke smaaknuances in het bier. Polaris wordt gekenmerkt door zijn bloemige profiel, waarbij elegante bloemige tonen worden gecombineerd met fruitige hints, sterke kruiden, dennen en munt. Sissi is fruitig en levert zonnige tonen van passievrucht, citrusfruit, kruisbes en rode bes. Samen schudden ze de IPS van München Brew Mafia echt op.

Het hoppige kunstwerk brengt een indrukwekkend alcoholpercentage van 6,2% en een roodachtig glinsterend kopergoud in het glas. Uit de stevige schuimkraag met fijne poriën in licht gebroken wit stijgt een compositie van gebak en vers fruit naar de neus. De initiële smaak is doorspekt met allerlei fruittonen en aanvalt de tong met meloen, aardbei en diverse citrusvruchten. Hints van vers gemaaid gras en romige karamel en subtiele bitterheid ronden de smaakexplosie af.