völlerei

Soms, als een maaltijd bijzonder lekker is of als we echt van een biertje houden, gaan we te ver. De Bijbel is fel tegen dit soort excessen en beschouwt het als een doodzonde, net als trots , afgunst en andere onvergeeflijke emoties. Gelukkig kijken mensen tegenwoordig niet meer zo strikt naar de zaken en staan ze zichzelf een enkele afwijking van de deugd toe.

De Munich Brew Mafia begrijpt dit soort menselijkheid en werpt met de serie #sevensins een humoristische blik op karaktereigenschappen die verder gaan dan de Tien Geboden. Hun bierinterpretatie van vraatzucht is een fantastisch lekkere gerookte bock met een onconventionele toevoeging: naast Talus-hop, geselecteerde mouten, water en gist staan ook mosterdzaadjes op de ingrediëntenlijst. Wie vreest dat dit brouwsel een heel stevige aangelegenheid is, kan opgelucht ademhalen: de brouwerij heeft sterke rokerige tonen, geroosterde mout, verse hop en mosterd zo harmonieus gecombineerd dat het niet voelt alsof je in een braadworstbroodje met mosterd hebt gebeten.

Deze spectaculaire delicatesse stroomt in een koperrode kastanjebruine kleur het glas in en wordt bekroond door een kroon van dicht, ivoorkleurig schuim. De sterke rook betovert alle zintuigen en combineert op de tong met zacht smeltende karamel, donker geroosterde granen en de stevige kruidigheid en zachte scherpte van mosterd. Een buitengewoon genoegen!