Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Er is al een tijdje sprake van een nieuwe trend onder hippe ambachtelijke brouwers: Kveik is de naam van de uitdaging die alle creatieve geesten in de brouwerijwereld momenteel aangaan. Kveik is een giststam die traditioneel wordt gebruikt voor het brouwen in Noorwegen. De speciale gist zou over tal van positieve eigenschappen en capaciteiten beschikken: de gist, die uit meerdere stammen bestaat, is een absoluut renpaard als het om de gistingstijd gaat, en de gist kan ook veel toeren aan en geeft het bier een heel bijzonder karakter. karakter.
Bieren met kveik-gisten zijn een kwestie van smaak en verdelen bierliefhebbers in twee kampen: je houdt ervan of je haat ze. Heb jij al eens een biertje met Kveik-gist geprobeerd?
Naast de Flügge- brouwers zijn ook Bryan en Max enthousiaste fans van de speciale gist. Hoewel Yankee & Kraut niet zo'n breed scala aan verschillende kveik-bieren heeft als Flügge, is het aanbod dat ze wel hebben echt indrukwekkend. Bavarian Trip is een sappige IPA die door het gebruik van kveik een heel bijzondere kick krijgt.
Het amberkleurige bier heeft een troebele body en wordt bekroond met een vluchtige kroon van wit schuim. De geur van tropisch fruit nodigt uit tot een eerste slok. Dit onthult een fruitige IPA met de karakteristieke toon van kveik, die kenners graag ‘funk’ noemen.
Probeer het zeker!
Yankee&KrautWater, gerstemout , tarwemout , hop, gist
