Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Nieuws van de Berlijnse Weisse-brouwerij Schneeeule!
Irmgard is de nieuwe toevoeging aan een hele reeks uitzonderlijke Berlijnse witbieren. De koele blondine is gebrouwen met gember en de schillen van citroen, sinaasappel en granaatappel en is vernoemd naar Irmgard Keun. De bekende schrijver was een van de talloze kunstenaars wier bestaan werd bedreigd door het terreurbewind van het Derde Rijk. Hun werken werden als gedegenereerd beschouwd en werden verboden. De auteur vocht tegen de censuur van de kunst en was jarenlang op de vlucht.
Het bierige equivalent van de moedige mevrouw Keun is een Berliner Weisse met een licht, licht alcoholpercentage van 3,0% en een heel bijzonder karakter. Naast de bijzondere ingrediënten zorgt de gebruikte Brettanomyces-gist voor de verfrissende smaak en de fijne scherpte.
Irmgard presenteert zichzelf in een goudoranje gewaad en versiert zich met een kroon van luchtig, licht getint schuim. De bijzondere ingrediënten zijn al merkbaar in de geur: Irmgard straalt een heerlijk fris aroma uit van delicate mout, citroen en gember. De eerste drank presenteert de bijbehorende smaaktonen en verfrist de tong met een sappige golf citrusfruit. Sterk zuur. De gember voegt een subtiele kruidigheid en specerijen toe, terwijl de granaatappel en sinaasappel een bloemige fruitigheid creëren. De hoofdrolspeler in het aromaspel zijn duidelijk de pittige citrustonen.
Irmgard maakt indruk met zijn sprankelend karakter, elegante zuurgraad en verfrissend fruit. Geslaagd!
SchneeeuleWater, gerstemout , tarwemout , gember, granaatappelschil, sinaasappelschil, citroenschil, hop, suiker, gist, melkzuurbacteriën
