jorke

Wij vinden Jorke best cool.

Jorke is een seizoensbier dat lichtzuur en hoppig is. De aromatische hopsoorten Callista en Columbus zorgen voor veel smaak, terwijl de giststam Blaugies het bier ook veel karakter en net dat beetje extra geeft.

Het alcoholpercentage van 4,4% maakt de Saison tot een doordrinkbaar bier en de lichte, schilferige smaak van verse, sappige citrusvruchten ondersteunt dit effect wonderwel.

Knorke Jorke vloeit in een troebele goudtint het glas in en vormt een witte schuimkraag die wordt gevoed door sprankelende, levendige kooldioxide. Uit de pluisjes stijgt een heerlijk licht fruitaroma op, dat doet denken aan sappige citroen en exotische yuzu. Het citrusboeket gaat gepaard met een subtiele mouttoon, die gepaard gaat met een hoppige kruidige toon en een flinke portie gist. De eerste slok verrukt met een frisse, zure fruitigheid die smaakt naar abrikoos, bloemige hop en citrusvruchten. De mout vormt een elegante basis voor de fijne fruitaroma’s, het borrelende kooldioxide ondersteunt de heerlijke lichtheid van het bier.

Jorke is een heerlijk licht seizoensbier met een scala aan fruitige tonen die rond en elegant zijn. Wij genieten heerlijk van deze pittige bierspecialiteit bij quiche, flambée tarte of uientaart. Net als een frisse Federweißer complementeren de zoetheid en zuurgraad van Jorke de hartige tonen prachtig.