alter franke

Kellerbier heeft een lange traditie in Franken. Het goede kelderbier werd al vanaf het begin van het bierbrouwen in Franken gebrouwen en is een van de weinige bierstijlen die vandaag de dag nog steeds erg populair is. Een goed kelderbier is de perfecte aanvulling op een stevige snack en smaakt het beste als je daadwerkelijk in de kelder bent. Of in ieder geval in de biertuin.

Brouwerij Libertus uit Stuttgart volgt de traditie van kelderbier en heeft een geheel eigen versie van de Frankische klassieker uitgebracht. Your Alter Franke is een traditioneel kelderbier gebrouwen met drie soorten hop en drie soorten mout. Pale ale mout, München mout en karamel mout zorgen voor de prachtige kleur en de eerlijke, nuchtere smaak. De hopsoorten Magnum, Hallertauer Mittel Früh en Hallertauer Hersbrucker geven het bier een fijne bitterheid en de nodige elegantie.

De Old Franke vloeit in een licht, licht troebel hazelnootbruin het glas in en vormt een witte schuimkraag. Uit het schuim stijgt een moutige geur op: geroosterde granen en zachte karamel ontmoeten fijnbittere hop en een subtiele fruitigheid in de neus. Gedronken is de Alte Franke verrassend zacht en lichtvoetig. Zoete karamelmout en geroosterde noten strelen het gehemelte, en een vleugje bessen complementeert de aromaten.

De Old Franke is eleganter dan de naam doet vermoeden. Mooie mouttonen en fijne hoptonen zijn goed in balans en resulteren in een smaakvol kelderbier.