chewbacca defense - westcoast pale ale

Chewbacca Defense is een biercreatie van Atelier Vrais die een van onze absolute filmhelden combineert met een van onze favoriete series. Vrijwel iedereen kent de harige reus met het vriendelijke karakter uit de wereldberoemde filmreeks, maar weinig mensen kennen de Chewbacca-verdediging. Deze debattechniek komt uit een televisieserie die zich afspeelt in een fictief stadje in Colorado en draait om de avonturen van vier jongens. De bekroonde serie bekritiseert openhartig de samenleving en hekelt op satirische wijze politiek, religie, cultuur, trends en beroemdheden. In een rampzalige aflevering eind jaren negentig ontstond de zogenaamde Chewbacca-verdediging toen een advocaat uit de serie het tegengestelde standpunt vernielde met een volkomen onzinnig betoog over het personage Chewbacca. Tegenwoordig wordt de strategie vooral gebruikt in discussies over de popcultuur.

Het bierachtige eerbetoon aan de legendarische Chewbacca Defense is een koudgehopte West Coast IPA, gebrouwen met gerst- en tarwemout en op smaak gebracht met Cascade- en Motueka-hop. Het brouwsel brengt een tam alcoholgehalte van 5,5% in het glas en is, in tegenstelling tot zijn naamgenoot, uiterst eenvoudig: het enige licht troebele gouden brouwsel levert nauwkeurige argumenten met tonen van limoen, citroenschil, broodmout, honing en dennenhars. De bijbehorende bitterheid sluit de zaak netjes af en doet verlangen naar meer.