De hipster onder de ambachtelijke bierbrouwers is duidelijk Benedikt von BlechBrut: Met een pet op zijn hoofd, trendy etiketontwerpen en stijlvol in het blik is BlechBrut on fleet. Vanaf het allereerste begin brouwde de Zigeunerbrouwerij Bamberg zijn bier in de heilige zalen van de traditionele Camba-brouwerij in Gundelfinden. Toch onderscheidt BlechBrut zich duidelijk van wat de huurbrouwerij produceert. Het loutere risico om bier weer in blik te verkopen, is een uniek verkoopargument in tijden waarin blik meer synoniem is voor goedkoop bier dan voor groot genot. In weerwil van deze reputatie scoort Blechbrut met minimalistische labels, creatieve namen en uitstekende bieren.
Eenvoudig, gemakkelijk en trendy.
Blech.Brut wil een nieuwe impuls geven aan de stoffige biertraditie. De eeuwenoude brouwerijsector heeft jonge gezichten nodig om bier het nieuwe millennium in te brengen en in de hoofden (of magen) van nieuwe bierconsumenten te brengen. De ambitie van Benedikt is om de horizon van Frankische bierdrinkers te verbreden, hen een blik voorbij hun eigen neus te geven en hun perceptie van bier te verbreden. Kortom: met BlechBrut wil hij de Frankische en internationale bierscene op elegante, artistieke wijze opschudden en Schlenkerla-drinkers een hip alternatief bieden.
Benedikt Steger, het hoofd en lichaam achter het Blechbrut-label, besloot na een paar proefsemesters in verschillende opleidingen en inzicht in de ernst van het verdienen van geld om de kost te verdienen, om zijn passie voor bier officieel te maken. In Mönchsambach leerde hij het ambacht van het brouwen en mouten. In Berlijn, Londen en Parijs proefde de talentvolle brouwer van de grote stad en leerde hij alles wat een toekomstige avant-gardist in de bierscene nodig heeft. Hij legde goede contacten en leerde brouwers kennen die al bekend waren. Zo kwam hij Enzo Frauenschuh van brouwerij Camba tegen, die hem en zijn project later een onderkomen zou geven. Steger is van plan om in de toekomst samen te werken met kunstenaars en illustratoren om recht te doen aan zijn concept Art Brut, de spontane, rauwe kunst van amateurs.
