Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Vier cowboys met hoeden op paarden verschijnen op het scherm en de hele natie zingt in koor: “Dumdudududum...BONANZAAAA.”
De Amerikaanse tv-serie uit de jaren 60 is niet alleen in de VS legendarisch. De populairste bijrol en trouwe chef-kok van de familie Cartwright is Hop Sing. Met zijn humoristische uitspraken en zijn onvergelijkbare ernst als het om eten gaat, is Hop Sing uitgegroeid tot een publiekslieveling en een onmisbaar onderdeel van de westernserie.
De jongens van Brewheart hebben een biertje opgedragen aan de zorgeloze Chinees. En niet zomaar een bier, maar een dubbele dry-hopped double IPA met de Amerikaanse aromahop Vic Secret en Galaxy. Goed gekoeld is het hoppige equivalent van Hop Sing een feest voor de zintuigen, vooral als de zomer langzaam overgaat in herfst en je rond het kampvuur zit met de zomerpijn van afscheid en herfstverwachting.
Hop Sing vloeit troebel amberkleurig in het glas en ruikt heerlijk naar fruitige, frisse ananas. De goede eerste indruk wordt bevestigd in de smaaktest: tropische tonen van sappige ananas verwennen de smaakpapillen en naarmate de drinkervaring vordert, komt er een aangename bitterheid bij. Goed uitgebalanceerde mouttonen maken de compositie perfect. Hop Sing is een hoppig meesterwerk dat de fruitige zoetheid en hopbitterheid prachtig in balans brengt.
Een echte traktatie voor alle hopheads!
BrewheartWater, gerstemout , tarwemout , havermout , hop, gist
