original

Er ging veel denkwerk vooraf aan de ontwikkeling van het origineel van de Überquell-brouwerij. In plaats van een ingewikkeld bier te creëren met talloze verschillende, met elkaar verweven smaakniveaus, wilden ze voor de afwisseling een bier maken dat lekker en eenvoudig was. Recht vooruit, om het maar zo te zeggen.

De jongens van ÜberQuell houden van bier, dat zie en proef je. Hun hoppige creaties ontstaan in de boezem van een waar bierparadijs: brouwerij, taplokaal, biertuin en bierbelevingscentrum op een hopmagische plek. Er bestaat dus geen twijfel over dat de brouwers achter ÜberQuell gemakkelijk het gekste bier aller tijden zouden kunnen brouwen. Maar dat wilden ze niet. In ieder geval niet in het origineel. Het light bier moet een bier zijn dat goed past bij pizza van je favoriete Italiaanse restaurant en zelfs de slechtste voetbalwedstrijd aller tijden kan verzoeten. Makkelijk in de omgang, niet te cerebraal en toch erg lekker.

Het resultaat is iets om te zien – en te proeven! De ÜberQuell Original vloeit in een delicate geelgouden tint in het glas en vormt een donzige, witte schuimkraag. Uit het romige schuim stijgt een fijne geur op van zongerijpt graan, kruidige gist en licht grasachtige, groene hop. Gedronken is het origineel beslist hoppig. Op een zachte, licht kruidige basis van mout en gist openbaart de hop zich in al zijn facetten. Een subtiele, fruitige bitterheid van het witte deel van pittige citroenschil voegt zich bij de geur van vers gemaaid gras op de tong, een vleugje zoetheid van citroensnoep onderstreept de hoppige aroma's.

Wat moeten we zeggen? Het origineel van ÜberQuell is precies wat het wil zijn: lekker, rustig en to the point.