ÜberQuell Brauwerkstätten

Bier is de grote passie van het team achter ÜberQuell, je ziet het en proeft het!

Het hoge noorden staat bekend om veel dingen: heerlijke vissandwiches, de Elbphilharmonie, meeuwen en zijn droge humor. Maar nu heeft Hamburg een nieuwe attractie! De kleine, creatieve microbrouwerij ÜberQuell Brauwerkstätten is sinds 2017 gevestigd in St. Pauli. Met handgemaakt bier van echte mensen voor mensen, pizza uit een steenoven en veel passie trekken de makers sindsdien talloze bierliefhebbers naar zich toe.  

Kwestie van het hart

Ook al hebben de jongens uit St. Pauli de reputatie stoere jongens te zijn, er is één ding dat je ze niet kunt afschrijven: passie. En dat maakt ÜberQuell tot een echt hoogtepunt in het culinaire landschap van Hamburg. Axel Ohm en Patrick Rüther zijn de briljante geesten achter het project en de mensen die de microbrouwerij, brouwerijpub en pizzabar hebben ontworpen en gebouwd. Ze brachten Tobias Hess aan boord voor het bier. De meesterbrouwer uit Beieren heeft de hele wereld over de maischpeddel gezwaaid en is nu meester van de ketels in de nieuwste parel van Hamburg. De jongens hebben de perfecte locatie gevonden in de Hamburgse Riverkasematten voor hun passieproject. De ruime oppervlakte maakt naast de brouwerij, de brewpub en de kleine pizzeria nog enkele andere projecten mogelijk. Zo is er in het kader van de stadstuinbeweging bijvoorbeeld een tuin waar kruiden en allerlei soorten groenten worden verbouwd. Er is zoveel passie en enthousiasme in elke hoek van het complex, dat je niet anders kunt dan erdoor besmet raken!

Twee met een passie voor bier

Eén ding mag je natuurlijk niet vergeten gezien de overvloed aan goede ideeën en projecten: bier! En dat is, zoals schijnbaar alles wat Axel, Patrick en Tobias aanpakken, fantastisch! Op een steenworp afstand van de tapkranen van de brewpub kun je de brouwer aan het werk zien. In de microbrouwerij op St. Pauli worden de bieren voor het eigen café van de brouwerij en wisselende bierspecialiteiten gebrouwen. Er was geen ruimte meer voor het bottelsysteem, dus een deel van het assortiment wordt gebrouwen en gebotteld door vrienden van de jongens in Traunstein. Hun grote passie voor bier proef je niet alleen in hun brouwproducten, je kunt het ook live ter plaatse aanschouwen. Bij brouwerij ÜberQuell kun je niet alleen bier kopen, maar ook seminars en rondleidingen die draaien om ieders favoriete drankje.

St. Paulis Bieroase is onze nieuwe favoriete plek in het hoge noorden en een brouwerij die eerlijke, handgemaakte en uitstekende bieren maakt.


Bij ons verkrijgbaar

Brauerei Palim Palim Pale Ale
Mehrkornbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(4)
€ 3,01
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,12 / LTR
Brauerei Fresh Hop Püls
Pils
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 3,11
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,42 / LTR
Brauerei PillePalle
ÜberQuell Brauwerkstätten
(3)
€ 2,95
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 8,94 / LTR
Brauerei Supadupa IPA
India Pale Ale
ÜberQuell Brauwerkstätten
(3)
€ 3,04
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,21 / LTR
Te populair
Brauerei Lieblings Imperial Lager
Deutsche Lagerbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(4)
€ 3,13
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,48 / LTR
Te populair
Brauerei Original
Deutsche Lagerbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(3)
€ 2,70
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 8,18 / LTR
Te populair
Brauerei Simsalabim
Bockbiere|Weitere Stile|Holzfassgereifte Biere|Frucht-, Kräuter-, und Gewürzbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 6,04
MEHRWEG 0,25 L Flasche - € 24,16 / LTR
Te populair
Brauerei Aye Aye Double IPA
India Pale Ale
ÜberQuell Brauwerkstätten, FUERST WIACEK
(0)
€ 6,94
EINWEG 0,44 L DOSE - € 15,77 / LTR
Te populair
Brauerei Rambazica
Bockbiere|Weitere Stile|Holzfassgereifte Biere|Frucht-, Kräuter-, und Gewürzbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 6,10
MEHRWEG 0,25 L Flasche - € 24,40 / LTR
Te populair
Brauerei Franzbrewtchen
Bockbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 3,80
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 11,52 / LTR
Te populair
Brauerei Remmidemmi
Bockbiere|Holzfassgereifte Biere|Frucht-, Kräuter-, und Gewürzbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 6,05
MEHRWEG 0,25 L Flasche - € 24,20 / LTR
Te populair
Brauerei Orange Sunshine Summer Wit
Sauerbiere|Weitere Stile|Weizenbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 3,70
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 11,21 / LTR
Te populair
Brauerei Bambule Pils
Pils|Mehrkornbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 2,19
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 6,64 / LTR
Te populair
Brauerei Who the fuck is Röhlin?
India Pale Ale|Sauerbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 5,19
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 15,73 / LTR
Te populair
Brauerei Don’t Believe the Kveik!
India Pale Ale
ÜberQuell Brauwerkstätten
(0)
€ 4,21
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 12,76 / LTR
Te populair
Brauerei Tingeltangel
India Pale Ale
ÜberQuell Brauwerkstätten
(2)
€ 5,31
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 16,09 / LTR
Te populair
Brauerei Julebryg
Weitere Stile
ÜberQuell Brauwerkstätten
(1)
€ 13,58
MEHRWEG 0,75 L Flasche - € 18,11 / LTR
Te populair
Brauerei Craft Master
Weitere Stile
ÜberQuell Brauwerkstätten
(2)
€ 1,93
- 1 St. - € 1,93 / St.
Te populair
Brauerei Fruity Flamango
UK/US Ales|Sauerbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(2)
€ 3,12
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,45 / LTR
Te populair
Brauerei Sunny Spring Ale
UK/US Ales
ÜberQuell Brauwerkstätten
(1)
€ 3,40
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 10,30 / LTR
Te populair
Brauerei Easy Wheazy
Weizenbiere
ÜberQuell Brauwerkstätten
(1)
€ 3,06
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,27 / LTR
Te populair
21 Resultaten

Historisch artikel

Brauerei Fresh Hop Festbier
Deutsche Lagerbiere

(0)
€ 3,45
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 10,45 / LTR
Te populair
Brauerei Neipa Noire
India Pale Ale

(0)
€ 3,80
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 11,52 / LTR
Te populair
Brauerei ÜberQuell - Who the Fuck is Knaust?
Rauchbiere | Weitere Stile

(0)
€ 4,76
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 14,42 / LTR
Te populair
Brauerei Pachamama
Deutsche Lagerbiere | Weitere Stile

(0)
€ 4,13
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 12,52 / LTR
Te populair
Brauerei 107__maf__UEQ_Logo_St_7977

ÜberQuell Brauwerkstätten
St. Pauli Fischmarkt 28-32
20359 Hamburg

Deutschland DE

hello@ueberquell.com

Ontdek andere brouwerijen.