markator

Als de dagen korter en kouder worden, de werkweek weer ondraaglijk is geweest, er urenlang natte, koude regen uit de lucht valt of als je in de nog jonge herfst voor het eerst de open haard aansteekt, dan heb je de juiste bier erbij. Het juiste brouwsel streelt de ziel, verwarmt je van binnenuit en creëert een gezellige en feestelijke sfeer met zijn zijdezachte mondgevoel en heerlijke aroma.

In dit soort situaties pakken wij graag een bockbiertje. Het bierige equivalent van soulfood scoort met een extra portie alcohol en wordt doorgaans gebrouwen met een overvloed aan smaakvolle mout.

Een handgemaakte variant uit Franken komt van brouwerij Schinner. Hun Frankische Markator is een krachtige Doppelbock die een zielsverruimend alcoholpercentage van 7,2% en een krachtige body in het glas brengt. Het bier rijpt bijzonder lang en scoort met een hoge stamwort en een glinsterende robijnrode kastanjekleur. Uit de stevige, romige schuimkraag stijgt een boeket van karamel, koffie en donker fruit op. De eerste smaak volgt deze eerste indruk en omhult het gehemelte met geroosterde mout, toffee, warme kruiden, delicate rook en een vleugje edele hop. Schinners Markator biedt alles wat je nodig hebt na een lange dag en zorgt voor een aangename ontspanning, slok na slok.