Rustiek is een woord dat we associëren met gezellige kroegjes, kamers met houten lambrisering, eiken hoekbanken met gehaakte kussens, eeuwenoude tegelkachels en de woonkamer van oma. We denken aan restaurants op het platteland, thuis koken, schaduwrijke plekjes onder bloeiende kastanjebomen, stevige snacks en vers getapt bier. De privébrouwerij Eschenbacher uit Eltmann in Franken komt voort uit een eeuwenoude traditie en biedt ons een brouwsel dat al onze ideeën over rustiek combineert in één smakelijk bier.
Het brouwsel heet Frankentrunk en wordt door het personeel van de brouwerij liefkozend “rustiek donker” genoemd. De donkere pils heeft een alcoholgehalte van 5,6% en presenteert zich in een helder kastanjebruin in het glas. Een kroon van ivoorkleurig schuim met gemengde poriën zit bovenop en ruikt verleidelijk naar vers gebakken graanbrood, karamelmout, geroosterde noten en gekonfijt rood fruit. De initiële smaak onthult een verrassend delicate body die het gehemelte verstrikt met een symfonie van toffee, pittige granen, gedroogde pruimen, noten en bosvruchten. Een milde geroosterde bitterheid rondt het aromatische spel af.
De Frankentrunk is een zachte introductie in de wereld van de donkere bieren en moet genoten worden door iedereen die graag brouwsels drinkt met een sterke nadruk op mout. De sprankelende koolzuurhoudende druppel heeft een geroosterd aroma zonder te bitter of te krachtig te zijn. Perfect bij een snack, braadstuk of een paar braadworsten in Weckla.
EschenbacherWater, gerstemout , hop
