peachy little thing - hazy ipa

De perzik is een heerlijke zomervrucht. Eind juni kun je de eerste rijpe vruchten van de boom plukken en met een beetje geluk duurt de oogst tot oktober. Deze zomerse steenvrucht onderscheidt zich door zijn onmiskenbare schil: de schil, die varieert van elegant wit tot dieprood, is bedekt met een fluweelzacht donslaagje dat de perzik onderscheidt van de nectarine. Er bestaan honderden verschillende perzikvariëteiten en de vrucht wordt al duizenden jaren geteeld. We zijn dol op de heerlijk zoete, sappige smaak en genieten er zowel rauw als in bereide vormen van. Je kunt er verrukkelijke desserts mee maken. Onze favorieten zijn perziktaart met een boterachtige kruimellaag, ingemaakte perziken, gebakken perziken met kaneel en een bolletje vanille-ijs, perzikjam op een goed beboterd zuurdesembrood en oma’s luchtige perzik-room Zwitserse rol. Of wat dacht je van Sierra Nevada’s nieuwste geniale creatie, Peachy Little Thing!

Het idee voor deze uitbundig fruitige IPA ontstond tijdens de hopoogst. Bij het selecteren van hopsoorten voor het komende brouwseizoen stuitten ze op de Alora-variëteit en waren meteen gefascineerd door het betoverende perzikaroma.

Alora staat centraal in Peachy Little Thing, een bier dat het aroma van vers geplukte perziken combineert met hints van nectarine en kers, bloemige ondertonen en een subtiele bitterheid. Een waar feest!