ipanema

Ipanema is een van de hipste, levendigste en levendigste wijken van de Braziliaanse metropool Rio de Janeiro. Een absoluut hoogtepunt van de wijk is het kilometerslange strand dat zich uitstrekt langs de kust van Ipanema. Een stukje paradijs ligt genesteld in de schilderachtige achtergrond van tropische bossen, ruige rotsformaties en wolkenkrabbers die de hemel in rijzen: fijn, wit zand nodigt uit tot verpozen, terwijl het kristalheldere water verfrissing belooft. Het strand, omringd door kokospalmen, trekt ieder jaar enorme aantallen mensen die op zoek zijn naar ontspanning en is een van de beroemdste stranden ter wereld.

Wanneer de brouwers van de Zuid-Californische brouwerij Novo Brazil even willen ontspannen van hun harde werk in de brouwerij, is dit het strand waar ze van dromen. In deze situaties zorgt een biertje dat dezelfde naam heeft als de droomlocatie en net zo verfrissend is als een sprong in de Atlantische Oceaan voor het perfecte vakantiegevoel.

Ipanema is een krachtige Double India Pale Ale met maar liefst 8,3% alcoholgehalte en is gebrouwen met de aromatische hopsoorten Citra, Centennial en Mozaïek. De hopdominante bierspecialiteit presenteert zich in een dicht troebel ambergoud met romig, wit schuim. Het bier ruikt en smaakt intens naar tropisch fruit, citrusvruchten en versgebakken koekjes. Met maar liefst 90 bittereenheden balanceert Ipanema vakkundig en zuiver de fruitige en sappige zoetheid.