corvo negro

Raven zijn indrukwekkende en mystieke wezens. Het lijkt alsof ze zich altijd in grote, luidruchtige groepen verzamelen als de schemering invalt, waardoor de wereld in sombere schaduwen wordt gestort. Er wordt gezegd dat de raaf een buitengewone intelligentie heeft en op veel plaatsen zijn er mysterieuze legendes en legendes rond de zwarte vogel. In het bijgeloof is de raaf een boodschapper van naderend onheil; in de Romeinse oudheid kondigden raven naderende regen aan. We zouden je nog honderd mythes kunnen vertellen die rond het gevederde dier draaien, maar veel liever vertellen we je over een zwarte raaf in biervorm.

De Corvo Negro komt van de Braziliaans-Californische brouwerij Novo Brazil en is een bekroonde Russian Imperial Stout met donkere aroma’s en een ongelooflijk alcoholpercentage van 11,0%. Het bier wordt gebrouwen met de Centennial-hopvariëteit, maar de focus ligt meer op de gebruikte mouten.

De zwarte raaf van Novo Brazil presenteert zich in een diep donker kastanjebruin in het glas en is versierd met een kroon van hazelnootkleurig schuim. In de neus vormt zich een boeket van vers gezette koffie, romige karamel, cacao, rode bessen en exotische vanille, die één op één doorzet in de smaak. Een frisse bitterheid met een fijn geroosterd moutkarakter rondt de krachtige aromatische smaakervaring harmonieus af.