framboise

De Belgische bierstijl Lambiek is een heel bijzondere bierspecialiteit die voor Duitse bierdrinkers misschien vreemd overkomt. Lambiekbieren worden spontaan gefermenteerd en doorgaans verder verwerkt. Geuze, Kriek en andere zure bieren zijn gebaseerd op lambiekbieren. De Belgische brouwerij Lindemans is gespecialiseerd in bijzondere bierstijlen en produceert uitstekende bieren.

Hun Framboise is een Geuze, een blend van verschillende andere Geuzes. Na het brouwproces wordt een frambozenconcentraat door het bier gemengd. Het resultaat is een verfrissend fruitbier dat hemels smaakt naar vers geoogste frambozen en lange zomermiddagen in oma's tuin.

Lindeman's Framboise wordt gepresenteerd in een heerlijk fris koperrood met roze kleurreflecties die prachtig schitteren als het licht erop valt. Een roze schuim bekroont het uitzonderlijke bier. Bij het schenken verrukt Framboise met de heerlijke geur van verse frambozen. Als je je ogen sluit, denk je dat je een handvol zojuist geplukte frambozen ruikt. Zoals verwacht is het fruitbier zoet op de tong. Een vrachtwagen vol frambozen raakt het gehemelte en verwent de smaakpapillen met een pittige zoetheid die begeleid en in balans wordt gebracht door een aangename fruitzuurgraad. Liefhebbers van bittere pilseners komen hier niet aan hun trekken, want de hop is erg op de achtergrond aanwezig. Er is een subtiele bloemigheid en een nauwelijks waarneembaar vleugje bitterheid, maar de dominante zoetheid van de framboos maskeert deze indrukken duidelijk.

Lindemans Framboise is een frambozenlekkernij voor warme zomerdagen en winterdagen waarop je de zomer echt mist.