kriek

Deze fruitbom maakt zelfs de meest hoppige IPA’s groen van jaloezie!

Uit België komen heel wat heerlijke bieren en bierstijlen. De ambachtelijke bierbeweging heeft uitzonderlijke bierstijlen een extra podium gegeven en internationale aandacht naar het kleine land getrokken. Bierliefhebbers van over de hele wereld maken een pelgrimstocht naar België om daar de bijzondere, aromatische bieren te proeven. Eén van deze speciaalbieren is Kriek. Kriek is een van de Belgische lambiekbieren en is een fruitbier.

De Belgische brouwerij Boon is gespecialiseerd in de bereiding van Kriek en produceert fruitbieren waar over de hele wereld van wordt genoten. Typisch wordt de Kriek spontaan gefermenteerd volgens oude recepten. Ook voor Kriek Boon werden verse kersen gebrouwen. Dit extra ingrediënt geeft het bier de frisse fruitigheid van kersensap.

Kriek Boon vloeit in een dieprode kersentoon in het glas en vormt een kleine, roze schuimkraag. Een verbluffend aroma van vers geoogste, volledig rijpe kersen stijgt op uit de subtiel getinte pluisjes, die onmiddellijk doen denken aan beelden van de zomer op het platteland met weelderige kersenbomen, gloeiend hete dagen en brullende kampvuren in de avond.

Het kersenvuurwerk gaat gepaard met een vleugje vanille en de geur van geroosterde amandelen. De eerste smaak onthult een levendig, lichtvoetig lichaam met levendige kooldioxide. Qua smaak maakt Kriek Boon indruk met een onbeschrijfelijke kersenpotpourri: kersensap ontmoet kersenjam en gekonfijte kersen. Een subtiele marsepeinnoot complementeert de kersenexplosie voortreffelijk.

Als je van kersen houdt, zul je dit bier geweldig vinden!