berlin piloten #55 totalausfall - black ipa

India Pale Ales zijn sappig, harsachtig, grasachtig en kruidig. Ze bestrijken een breed spectrum aan heldere aroma's en bieden meestal minstens één vleugje fruit, vaak een hele fruitmand in het glas. Hop staat centraal, terwijl mout doorgaans subtiel op de achtergrond blijft. Hopliefhebbers en fans van sterke, fruitige bieren zullen hier volop van genieten. Aan de andere kant van het spectrum bevinden zich stijlen zoals Porter en Stout. Deze donkere specialiteiten zetten het graan in de schijnwerpers en leveren smaakprofielen met sterke tonen van karamel, geroosterde mout, koffie en chocolade. Perfect voor zoetekauwen en liefhebbers van volle, robuuste bieren.

Er bestaat echter ook een stijl die het beste van beide werelden combineert. Black IPA is de perfecte keuze voor wie niet kan kiezen.

Dit relatief nieuwe subgenre van de klassieke India Pale Ale is verkrijgbaar in alle tinten donkerbruin en combineert intense hop met robuuste mout. Berlin Pilot #55 is daarop geen uitzondering: dit bier, genaamd TotalAusfall (Totale Mislukking), komt van BrewDog en heeft de kleur van vers gezette koffie. Het pikzwarte bier ruikt en smaakt naar tropisch fruit, smeltende karamel, zacht geroosterde mout en stevige granen. Geen compromis, maar een majestueuze combinatie van twee fundamenteel verschillende stijlen.

Voor hopliefhebbers en moutkenners!