red right hand

De Ierse brouwerij Brehon Brewhouse staat bekend om haar nuchtere, krachtige en smaakvolle bieren. Natuurlijk is bier één van de specialiteiten van de brouwerij, maar de brouwers blinken ook uit in andere brouwstijlen. Red Right Hand is de nieuwste creatie en is een gerstewijn die het bekijken waard is.

Met een ongelooflijk alcoholpercentage van 11,0% is Red Right Hand absoluut geen lichtgewicht. De percentages zijn echter zo slim geïntegreerd in de diverse smaaknuances dat je er nauwelijks van merkt. Verraderlijk! Tijdens het rijpingsproces ontwikkelt deze gerstewijn zich tot een fluweelzachte, romige bierspecialiteit die verrast door zijn zuivere, droge structuur.

Red Right Hand vloeit in een heldere ambertint het glas binnen en vertoont prachtige roestrode reflecties wanneer het licht erop valt. Een licht getint schuim kroont het bier en verspreidt een sterke geur van geroosterde amandelen, in rum gedrenkte rozijnen en geroosterde mout. De initiële smaak onthult een nuchter bier met een stevige body en een flatterende zoetheid. De mout domineert het drinkplezier en tovert zachte tonen van boterachtige karamel en roomtoffee op de tong. De aroma's van volledig rijpe pruimen, rumrozijnen en gekarameliseerde noten complementeren de aromaten. De hop voegt een zuivere, frisse bitterheid toe die de zware zoetheid perfect in evenwicht brengt.

Red Right Hand is een zeer aromatische gerstewijn waar we van genieten bij verfijnde wintersalades, hartige vleesgerechten en chocoladedesserts.