freedamm

Tot nu toe had het alcoholvrije bier van brouwerij Damm de reputatie licht neutraal te zijn. Door het proces van alcoholontwenning ging een deel van de goede smaak verloren. Dit was een situatie die niemand wilde accepteren en dus sleutelden en experimenteerden ze totdat er een nieuwe technologie werd gevonden. De alcohol wordt zoals gebruikelijk verwijderd en de aroma’s die verdwijnen worden na het proces eenvoudig weer toegevoegd. Hierdoor verliest het bier slechts korte tijd zijn smaak en wordt het vervolgens opnieuw op smaak gebracht. Het klinkt ingewikkeld, misschien is het dat wel, maar uiteindelijk telt alleen het eindproduct en het maakt indruk met zijn verscheidenheid aan biersmaken.

Free Damm vloeit in een kristalheldere amberkleur in het glas en maakt indruk met zijn fijne, glanzende uiterlijk en lichtreflecties in alle facetten van goud. Het fijn sprankelende kooldioxide transporteert een verleidelijke geur van groene hop en witte bloemen naar de oppervlakte. In de neus combineren bloemige hop met tonen van gebrande mout, ovenvers brood en karamelpopcorn een uitnodigende compositie. De initiële smaak onthult een lichtvoetige body met een zacht mondgevoel en een verfrissend karakter. Knapperige en droge, zuivere hoptonen raken het gehemelte, toast, graan en een vleugje honing complementeren de aromaten. De afdronk is kort en fris bitter.

Free Damm is een doordrinkbaar alcoholvrij bier dat heerlijk smaakt bij lichte, mediterrane gerechten en fruitige desserts.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml:

Calorische waarde: 85 kj / 20 kcal

Vet: 0,0 g

waarvan onverzadigde vetzuren: 0,0 g

Koolhydraten: 4,7 g

waarvan suiker: 1,7 g

Eiwit: < 0,2 g

Zout: <0,01 g