stripped craft

Bier moet gewoon naar bier smaken. Dit geldt ook voor alcoholvrij bier.

Deze simpele bedoeling hadden de brouwers van Nøgne Ø toen ze een alcoholvrije variant voor hun assortiment ontwikkelden. Ze wilden niet kunstmatig zijn, maar ze wilden het ook niet te gemakkelijk maken. Je alcoholvrije drankje mag op geen enkele manier onderdoen voor zijn alcoholische tegenhangers: een biergenot zonder enige revolutie. Om dit doel te bereiken, transformeerden de vindingrijke brouwers hun klassieke Belgian Blonde Ale zorgvuldig tot een alcoholvrije specialiteit. De publiekslieveling werd verfijnd met een scheutje limoensap en als klap op de vuurpijl koud gehopt en gegarneerd met limoenschil.

Aan het einde van dit proces is er een absolute dorstlesser met een verfrissend karakter en de zomerse flair van zonovergoten limoenen. In het glas presenteert het bier zich in een dicht troebel honinggoud en is versierd met een kleine kroon van schuim met fijne poriën. De onmiskenbare geur van vers geperste limoenen combineert op de neus met kruidige honing, speelse hop en delicate kruidige tonen om een verleidelijk mengsel te creëren. De initiële smaak onthult een lichtvoetige body met harmonieuze carbonatatie en een frisse, harmonieus uitgebalanceerde smaak. Zachte tonen van romige bloesemhoning strelen het gehemelte, voordat vers gesneden kruiden, pittige tonen van citrusschil en lichte mout erbij komen. Een vleugje bitter rondt de bierervaring elegant af.