Franken is de regio met de grootste dichtheid aan brouwerijen ter wereld. Deze zin smaakt voor een Franken bijna net zo lekker als een van de heerlijke Frankische bieren.
We kunnen het niet bewijzen, maar we zijn er zeker van dat de uitdrukking "bierserieus" uit Franken komt. Als je Franken aan de stamtafel over bier hoort praten, is het geen terloops geklets over hop en mout, maar eerder een gesprek dat zo serieus is dat je zou denken dat de heren het over politiek of financiën hadden. In Franken is bier niet alleen onderdeel van de culinaire identiteit, maar ook een cultureel goed en een integraal onderdeel van onze duizend jaar oude traditie. Het is dan ook geen verrassing dat je in Franken talloze uitstekende bieren kunt drinken. De Frankische brouwers verstaan hun vak als geen ander en zijn trots op hun brouwkunst.
Met deze kennis in het achterhoofd begonnen Martin Droschke en Norbert Krines aan een hopreis door Franken en selecteerden uit de stortvloed aan heerlijke bieren de 111 beste. Doorspekt met interessante weetjes, humoristische verhalen en interessante weetjes over bier presenteren de twee biernoten hun selectie.
Uiteraard raden de twee hun lezers aan alle 111 bieren te proberen. Voor educatieve doeleinden.
Martin Droschke / Norbert Krines
