canoe nachtschicht | czech dunkel 0,33l

CANOE NIGHT SHIFT | CZECH DARK 0,33l Voor CANOE NIGHT SHIFT lieten we ons inspireren door Czech Dark, eeuwen geleden uitgevonden in de oudste brouwerij van Praag (opgericht in 1499), die tot op de dag van vandaag zeer populair is. Het bier wordt gekenmerkt door een harmonieus hoparoma en wordt doorgaans gebrouwen met de inheemse Tsjechische Saaz-hop, die verantwoordelijk is voor de robuuste, kruidige smaak. Een ongefilterde, donkere en ietwat andere bierervaring. Met zijn licht geroosterde moutsmaak en evenwichtige, lichte body is dit bier een traktatie voor elk gehemelte. PROEFNOTITIES Het schenkt een diepe, donkere kleur met prachtige robijnrode reflecties op de glasrand. De lichtbruine, fijnkorrelige schuimkraag laat een delicaat aroma achter in het glas. Men ruikt geroosterde mout en chocolade, onderstreept door tonen van brood en bosbessen. Het bier is zacht, met een lichte tot medium body en een subtiele hopbitterheid. De geroosterde mout onthult aroma's van broodkorst, koffie en chocolade, maar biedt ook hints van bessen en granaatappel. De afdronk toont het unieke karakter van in de schuur gebakken mout, gecombineerd met een frisse, zuivere noot die je doet verlangen naar nog een slokje. SPIJSCOMBINATIE: CANOE NACHTSCHICHT combineert bijzonder goed met stoofvlees, goulash, gebraad met donkere jus en spätzle.