Hans Christian Andersen is waarschijnlijk de beroemdste Deense auteur van zijn tijd. De inwoner van Kopenhagen leefde en werkte in de 19e eeuw, maar zijn werk maakt vandaag de dag nog steeds deel uit van de canon. Monumenten voor de beroemde verhalenverteller en satiricus zijn over de hele wereld te vinden. De schrijver reisde veel, maar waardeerde ook de voordelen van zijn thuis Odense op het eiland Funen. Een van zijn favoriete plekken om naartoe te gaan was de Albani-brouwerij. Dit feit wordt gedocumenteerd in een brief van Andersen waarin hij enthousiast is over de frisheid, de sterke smaak en de delicate elegantie van het bier van Albani en zijn penvriend ten zeerste aanbeveelt de brouwsels te proberen. rn
Albani werd opgericht in 1859. De grondlegger was een man met veel interesses: Ludvig Theodor Schiøtz was apotheker van beroep, maar diende ook als vrijwillig soldaat in de Driejarige Oorlog, gaf scheikunde, zoölogie en bodemkunde op een middelbare school en opende een tuiniersbedrijf. Na deze omwegen naar niet-gespecialiseerde gebieden werkte hij tijdelijk weer in zijn eigenlijke baan voordat hij een baan aannam bij de onlangs opgerichte brouwerij Carlsberg en het idee ontwikkelde om zijn eigen brouwerij te starten. Tijdens zijn tijd bij Carlsberg leerde Ludvig Theodor alles wat hij nodig had om zijn eigen brouwerij op te zetten. Toen hij kort daarna twee zakenlieden ontmoette, kon hij samen met hen zijn plan uitvoeren. De vindingrijke apotheker trad op als brouwerijinspecteur, ontwikkelde de technische plannen, hielp mee met de bouw en zorgde ervoor dat alles in de brouwerij op rolletjes liep. Vandaag herdenkt een monument in Odense de innovatieve man. Zijn bedrijf legde de basis voor de industrie in Odense en bevindt zich vandaag de dag nog steeds op dezelfde plek als 165 jaar geleden. rn
Omdat niet alleen Hans Christian Anderson fan was van Albani's bier, floreerde het bedrijf en kon het nog geen 15 jaar na de opening genereus uitbreiden en investeren in de nieuwste technologie. De gebouwen werden uitgebreid, er werd een mechanische bottelarij gekocht en in de loop van de volgende eeuw werden een aantal andere brouwerijen en een mineraalwaterfabriek overgenomen. Tegenwoordig is Albani een vaste waarde in Denemarken en heeft het een goede naam opgebouwd in de internationale ambachtelijke bierwereld met bieren als hun Mozaïek IPA . Het assortiment omvat klassiekers die al sinds de start van de brouwerij worden gebrouwen, seizoensspecialiteiten en moderne brouwsels die voldoen aan de behoeften van de huidige bierliefhebber. rn
