BASQUELAND

Baskenland is een autonoom deel van Spanje dat betovert met een adembenemend landschap: ruige kliffen scheiden glooiende heuvels, groene weiden en majestueuze bergen van de Atlantische Oceaan en vrijwel geen enkele andere plaats combineert dorheid en weelderige overvloed zoals Bilbao en zijn omgeving. Naast een soortenrijke flora en fauna is er hier ook een rijke cultuur. De Basken zijn trots op hun geschiedenis en blijven hun tradities vandaag de dag in het dagelijks leven verweven. Eén element van cultuur is de keuken. De keuken wordt gekenmerkt door een ruime keuze aan vis en zeevruchten, maar er zijn ook regionale kazen en worsten, wijn en bier.

Ons favoriete Baskische bier komt van de Baskische brouwerij, die zijn creaties baseert op de typische keuken van het land en zijn cultuur over de wereld wil verspreiden.

Mooie dingen uit Baskenland

Een team van vier bierminnende mannen richtte in 2015 de brouwerij Baskenland op. Ze behoorden tot de eersten die ambachtelijk bier naar Baskenland brachten en blijven hun pioniersrol vandaag de dag met trots vervullen. Als pioniers hebben brouwers de verantwoordelijkheid om altijd het goede voorbeeld te geven en idealiter andere brouwerijen met hun werk te inspireren. Samen verspreiden Kevin Particio, Ben Rozzi, Oscar Deuss en Oscar Saenz de boodschap over ambachtelijk speciaalbier en bieden ze hun landgenoten mooie alternatieven voor wijn en mousserende wijn.In Baskenland zijn de twee Oscars verantwoordelijk voor het brouwen. De meesterbrouwers hebben gedurende hun carrière al veel internationale aandacht getrokken met hun meesterwerken. Baskenland is meerdere malen uitgeroepen tot de beste brouwerij van het land. Het handgemaakte bier is verantwoordelijk voor deze lauweren.

Luid en smakelijk

Elk bier dat de brouwerij verlaat, is met de grootste zorg en de beste ingrediënten gebrouwen. Hun stijl laat zich gemakkelijk omschrijven als modern en gedurfd, wat al terug te zien is in het ontwerp van de blikjes. Kleurrijke prints met bloemen, dieren, fruit of mensen sieren de blikjes en vertellen luidkeels over de lekkernijen die erachter verborgen zitten. Het assortiment is een levendige mix van hedendaagse delicatessen en vriendschappelijke samenwerkingen. Niet allemaal, maar veel van de brouwsels harmoniëren wonderwel met de gerechten uit hun thuisland. Bieren die pittig, licht, fris en hoppig zijn, passen goed bij vis en ander fruit uit de Atlantische Oceaan. Noodingang bijvoorbeeld. De sappige India Pale Ale wordt gebrouwen met een hele vrachtwagen vol hop en kwam tot stand in samenwerking met brouwerij Espiga.

Houd je vast, de specialiteiten uit Baskenland nemen je mee op een wilde reis door hun thuisland!