Bolten

Ons register van bijna 500 brouwerijen omvat enkele brouwerijen die meerdere eeuwen brouwervaring hebben opgebouwd. Traditionele brouwerijen uit alle hoeken van de wereld bieden hun specialiteiten onder ons dak aan en voorzien u van bier dat gebaseerd is op een ongelooflijke rijkdom aan kennis en kunde. Eén van deze brouwerijen is Bolten uit Korschenbroich in Noordrijn-Westfalen.

Kleine brouwerij, grote traditie

Volgens bronnen binnen de brouwerij begint de geschiedenis van Bolten in 1266, toen een meesterbrouwer genaamd Heinrich het recht kreeg om te brouwen. Hij woonde en brouwde op de Kraushof in Korschenbroich en legde de basis voor meer dan 750 jaar brouwerijgeschiedenis. De brouwerij kreeg zijn naam in 1753 toen Peter Bolten het pand eerst huurde en het uiteindelijk kocht. Zeven generaties van de familie Bolten volgden totdat in 2005 het besluit werd genomen om het bedrijf in andere handen over te dragen. Altbier is altijd de specialiteit van de brouwerij geweest. Omdat men in het noorden in de jaren 90 en 2000 vooral Pilsner dronk, stagneerde de vraag enigszins en kon de brouwerij de financiële middelen voor de noodzakelijke moderniseringen niet bijeenbrengen. Michael Hollmann bracht een frisse wind in de stoffige hallen en toen een tweede partner, Paul Bösken-Diebels, aansloeg, kon de brouwerij op de hoogte worden gebracht van de nieuwste technologie. Zowel Michael als Paul hebben een achtergrond in de biersector en waren de redders die de worstelende brouwerij nodig had op het moment van de verkoop.

Met kwaliteit en smaak van de middeleeuwen tot in de toekomst

Bij Bolten zijn er twee stichtingen die het bedrijf door moeilijke tijden, oorlogen, onrust, eigendomswisselingen en dorre jaren hebben geleid: kwaliteit en smaak. Door de eeuwen heen heeft de brouwerij een hoge kwaliteitsstandaard ontwikkeld die niet alleen wordt gehandhaafd, maar voortdurend wordt overtroffen. Met de hand geplukte grondstoffen uit de regio, de modernste brouwtechnologie en traditioneel brouwambacht ondersteunen deze normen en zorgen ervoor dat het bier goed smaakt. De kern van al het werk, alle inspanning en alle passie is de smaak: zolang het bier goed smaakt, is alles goed. Korschenbroich is de thuisbasis van de brouwerij en is daarmee een echte plattelandsbrouwerij. “Vers van het land” is het duidelijke motto dat de brouwers elke dag in hun hart dragen als ze het lekkerste bier brouwen voor de regio en daarbuiten. Je vindt hier geen gekke ingrediënten, pompeuze titels en nieuwerwetse toeters en bellen. Privébrouwerij Bolten staat al meer dan 750 jaar voor eerlijk, handgemaakt bier met goede smaak. Niets meer niets minder.