We leven in een tijd waarin mensen niet alleen hard werken voor wat ze willen bereiken, maar dat ook manifesteren. Manifesteren is eigenlijk een ietwat pretentieus equivalent van het goede oude ‘erin geloven’: als je maar hard genoeg in iets gelooft en jezelf in je hoofd je doel ziet bereiken, dan kan het universum niet anders dan je wens vervullen. Brouwerij Stu Mostów hanteert een tweeledige aanpak, waarbij manifestatie wordt gecombineerd met hard werken om uw droom om de beste brouwerij van Polen te worden waar te maken.
Stu Mostów is Pools en betekent 100 bruggen. De geboorteplaats van de brouwerij, Wroclaw, wordt doorkruist door talloze takken van de Oder en heeft volgens schattingen zelfs 100 bruggen. Bovendien kijkt de derde grootste stad van Polen terug op een lange brouwtraditie en is altijd een populaire brouwerijlocatie geweest. De bruggen in de titel zijn niet alleen een eerbetoon aan Wroclaw, maar ook een symbool van de bruggen die de brouwerij met haar bier wil bouwen: tussen mensen, steden, landen, brouwtraditie en moderniteit en iedereen die graag bij elkaar zit tijdens een borrel. goed brouwsel. De wortels van Browar Stu Mostów liggen in het verlangen naar authenticiteit, echt vakmanschap en uitstekend ambachtelijk bier. Net als overal elders hebben industrieel vervaardigde massaproducten zich in Polen verspreid en zijn kleine brouwerijen van de kaart geveegd. Browar Stu Mostów wil zich aansluiten bij de tegenbeweging en zichzelf positioneren als een sterke Poolse brouwerij met uitstekend, handgemaakt gerstensap op de biermarkt in eigen land en in de wereld.
Het begon allemaal in 2012 toen de oprichters van de brouwerij merkten dat het Poolse bierlandschap niet zo gevarieerd, creatief en lekker was als ze zouden willen. Het idee groeide uit tot een plan en mensen gingen op beurzen en festivals op zoek naar geschikte partners. Als het om apparatuur ging, viel de keuze op BrauKon: de al lang bestaande fabrikant van de modernste brouwtechnologie voorzag het bedrijf van een eersteklas brouwsysteem en legde daarmee de basis. Er werd een geschikt pand gevonden aan de Jana Długosza-straat in Wroclaw en het brouwen begon in 2014. Het assortiment van Stu Mostów heeft tot doel de oude brouwtraditie van de stad te herdefiniëren en te combineren met de dynamiek en het snelle tempo van de ambachtelijke bierrevolutie. Bieren zoals de WRCLW Porter Balticky combineren traditionele brouwstijlen met hedendaagse ideeën en maken optimaal gebruik van de brouwapparatuur.
Zoals u kunt zien, komen dromen uit - als u niet bang bent om uw mouwen op te stropen en uw geluk in eigen hand te nemen. Dan een biertje!
BROWAR STU MOSTÓW Sp. z o.o. z o. o .
Długosza 2 - 6
51-162 Breslau
Polen 
