Het Caribisch gebied is al tientallen jaren een droombestemming voor Duitsers: we dromen van eindeloze stranden met poederfijn wit zand, palmbomen die in de azuurblauwe hemel oprijzen, ligstoelen op schaduwrijke plekken, kristalhelder water, tropische planten en een kokosnoot met een rietje. Het Caribisch gebied heeft echter nog veel meer te bieden: je kunt er allerlei watersporten beoefenen, een veelheid aan kleine eilanden nodigen uit om te verkennen, Cubaanse rum en sigaren verleiden je om 's avonds samen te komen, de regio heeft een onvergelijkbaar divers ecosysteem met regenwouden en riffen, kustlijnen en een overvloed aan flora en fauna kun je door de kleurrijke steden slenteren, naar de lokale muziek luisteren en genieten van de unieke Caribische keuken. Het bijpassende bier voor dubbelbier, peperpot en zeevruchten komt van CARIB Brewery.
De brouwerij uit de Republiek Trinidad en Tobago dateert uit een tijd waarin het hoofdinkomen van de meeste inwoners gebaseerd was op de teelt en verwerking van suiker en palmolie. De Caribbean Development Company is opgericht om wat meer financiële stabiliteit en diversiteit te bieden. Dit bedrijf bracht zijn eerste bier uit in 1950. Het brouwsel heette CARIB Lager en legde de basis voor de bierproductie. Vijf jaar na de oprichting werd de brouwerij afgesplitst van de rest van het bedrijf en kreeg ze haar huidige naam. Toen het begon, had CARIB Brewery slechts zeven medewerkers, maar dat veranderde snel. Het goede bier verspreidde zich als een lopend vuurtje door het Caribisch gebied en verhoogde de productie gestaag. Met de hulp van grote brouwerijen begon het bedrijf in de 20e eeuw met exporteren en opende zelfs vestigingen.
Met haar bier wil de brouwerij haar landgenoten over de hele wereld bereiken en alle anderen een stukje van de Caribische levensstijl geven. Het assortiment van CARIB Brouwerij omvat lichtvoetige brouwsels die met hun losse, schilferige karakter en tropische flair perfect passen bij de landkeuken. De allereerste creatie van de brouwerij wordt nog steeds gebrouwen: de populaire CARIB Lager hielp het bedrijf aan zijn huidige succes en is nog steeds het vlaggenschipproduct van vandaag. Naast lekker bier is duurzaamheid een grote zorg voor het bedrijf. Recycling en statiegeldflessen zorgen ervoor dat het glas niet in de prullenbak belandt, maar hergebruikt kan worden. Daarnaast rijden de bestelwagens op gas en wordt er voortdurend gewerkt aan het efficiënter maken van het brouwproces. Ook het terugdringen van de Co2-uitstoot is een aandachtspunt.
Wilt u een vakantie? Laat de smaken van het Caribisch gebied je meenemen op een heerlijke korte trip!
