De ster van Galicië is geen astronomische formatie aan het nachtelijk firmament, maar een brouwerij die al meer dan 100 jaar het beste bier brouwt. Estrella Galicia is gebaseerd op het harde werk van de familie Rivera en wordt nog steeds onafhankelijk en door een familie gerund.
De oprichter van de brouwerij is José María Rivera Corral, een globetrotter uit Chamoselo, Spanje. Na reizen naar Cuba en Mexico kwam hij op het idee om zijn eigen brouwerij te openen. Hij vond een geschikt pand in een historische bier- en ijsfabriek in de wijk Cuatro Caminos in A Coruña en begon met brouwen. Nog geen tien jaar later bereidde de volgende generatie van zijn familie zich voor om het bedrijf voort te zetten: Ramón Rivera Illade werd de eerste opgeleide meesterbrouwer in Spanje en trad toe tot het bedrijf. Het was ook Ramón die de verouderingshallen up-to-date bracht met de nieuwste technologie en door deze slimme zet de productie aanzienlijk kon verhogen. Door de modernisering kon het team ook experimenteren met andere bierstijlen. Om de nieuwe creaties op passende wijze te presenteren opent Estrella Galicia een biertuin die direct grenst aan de brouwerij. De oorlogen in de eerste helft van de 20e eeuw brachten tekorten aan grondstoffen met zich mee en stelden de brouwerij voor grote uitdagingen. Soms moest de brouwerij zelfs worden stopgezet, maar er werd niemand ontslagen. Nadat de brouwerij was hersteld van de verschrikkingen van de oorlogen kon het weer beter gaan. De derde en vierde generatie raakten betrokken bij het dagelijkse bedrijfsleven en het pand werd opnieuw gemoderniseerd en uitgebreid. Tot op de dag van vandaag is Estrella Galicia in handen van de familie Rivera en bloeit het goed.
Naast hun onvermoeibare inzet om het beste bier te produceren, werkt het team van de brouwerij al twintig jaar aan het nieuw leven inblazen van de traditionele hopteelt in Galicië. Nadat het project in 2004 van start ging, is het nu mogelijk om met de fijne regionale hop te brouwen. Met hop van uitmuntende kwaliteit, veel toewijding en vakmanschap bij het brouwen heeft de familie Rivera een assortiment van vier biersoorten gecreëerd. Onze favoriet is Estrella Galicia Especial , een lichtvoetige pils die perfect bij de Spaanse keuken past en indruk maakt door zijn drinkbare karakter. Zoals alle bieren uit Estrella Galicië wordt Especial gebrouwen met zorgvuldig uitgekozen ingrediënten en krijgt het, zodra het brouwproces voltooid is, de kans om in alle rust tot volle glorie te rijpen.
Proef hier bij ons de parel van Estrella Galicië en word verliefd op de charme van Galicië!
Estrella Galicia Internacional, S.L.U
c/José María Rivera Corral 6
15008 A Coruña
Spanien 
