Kuchlbauer

De Beierse brouwerij Kuchlbauer is een echte verrassing: goed bier, kunst en liefdadigheid vind je hier onder één dak. Een project dat ons nauw aan het hart ligt, is het steunen van de SOS Kinderdorpen. De Kuchlbauer Brouwerij bouwde in 2011 zelfs een weeshuis in Sri Lanka met de opbrengst van de Kuchlbauer Visitor Foundation. Brouwer met een hart van goud!

Wat is het wachten waard

De wortels van brouwerij Kuchlbauer gaan terug tot het jaar 1300. Hier kregen ze het recht om te brouwen en begonnen ze bier te brouwen voor de graaf van Abensberg. Sindsdien wordt het principe “Bier is een luxe voedingsmiddel dat niet wordt vervaardigd, maar eerder gecreëerd” gehandhaafd. Het brouwen vindt hier plaats in de originele koperen ketels van weleer en strikt volgens de eisen van de Beierse Zuiverheidswet. De witbieren worden volgens een complexe maar zeer behoedzame methode gerijpt: het jonge bier rijpt vier weken lang in de flessen in kamers met airconditioning. Pas dan heeft het zijn volle aroma ontwikkeld en kan het vrijkomen. Gelegen in het hart van de Hallertau, zit brouwerij Kuchlbauer aan de bron als het om uitstekende hop gaat. Maar ook de overige grondstoffen worden met zorg geselecteerd en verwerkt. Zo ontstaan Kuchlbauer-klassiekers zoals de Turm Weisse , die tot ver buiten de grenzen van Beieren een grote populariteit genieten.

Bier kunst

Kunst werd voorheen alleen in verband met bier gevonden in de vorm van artistiek vormgegeven etiketten op bierflesjes. Kuchlbauer overtreft dit en combineert bier met bier op een geheel nieuwe manier. De Kuchlbauer-toren bevindt zich in Abensberg, waar de Kuchlbauer-brouwerij actief is. Dit gebouw is ontworpen door de wereldberoemde kunstenaar Friedensreich Hundertwasser en gerealiseerd door zijn oude vriend en student Peter Pelikan. In echte Hundertwasser-stijl rijst het gebouw hoog de lucht in en aan alle kanten naar buiten. Gekroond met een gouden uienkoepel zou de toren ook zonder de kleurrijke details en glas-in-loodpanelen een blikvanger zijn. Organische vormen, dansende ramen, gebogen lijnen en een speelse dynamiek zijn handelsmerken van Hundertwasser en zijn ook terug te vinden op de Kuchlbauertoren. Wat het echter wereldwijd uniek maakt, is de connectie met bier. De Kuchlbauertoren is een bierkunsttoren en staat zowel van binnen als van buiten volledig in het teken van gerstesap. Van de koepel tot de torenkelder, alles draait om bier en geïnteresseerde bezoekers kunnen tijdens een rondleiding alles te weten komen over ons favoriete drankje. En natuurlijk kun je hier ook bier drinken.

Zo is kunst leuk!