Tynt Meadow

De Reformatie maakte tijdelijk een einde aan de stichting van abdijen in Engeland. Terwijl de kloosters voorheen floreerden, zorgde Hendrik VIII voor turbulente tijden en legde hij de basis voor de Engelse Burgeroorlog door de kerk te splitsen. De Act of Uniformity (de Uniformiteitswet) in de 17e eeuw resulteerde in massaontslagen van geestelijken en dwong talloze kloosters op de knieën. De abdij van Mount Saint Bernard in Leicestershire, Engeland, was een van de eerste nieuw gebouwde kloosters na de kerkvernieuwingsbeweging.

Een project met veel weldoeners

In 1835 schonk Ambrose de Lisle een deel van zijn land aan broeder Augustine Higgs, die met financiële steun van de graaf van Shrewsbury de abdij van Mount Saint Bernard stichtte. De beroemde architect Augustus Welby Pugin bood zijn diensten kosteloos aan en het klooster werd in 1844 geopend. Om hun dagelijkse leven te financieren en om te voldoen aan het gebod “ora et labora” (gebed en werk), beoefenden en beoefenen de monniken verschillende ambachten. Mensen binden boeken, maken kaarsen, maken aardewerk, ontwerpen wenskaarten en maken rozenkransen. De door de geestelijkheid verzamelde werken worden in de kloosterwinkel verkocht en dienen zowel voor het levensonderhoud van de monniken als voor het onderhoud van de gebouwen. De abdij heeft ook een gastenverblijf voor pelgrims en iedereen die een tijdje aan het kloosterleven wil deelnemen. Lange tijd werden er ook een boerderij en een melkveehouderij onderhouden. Toen de landbouw en de zuivelboerderij steeds minder rendabel werden, gingen ze op zoek naar alternatieven en besloten uiteindelijk een brouwerij op te richten. In 2018 zette de abdij de eeuwenoude kloosterbrouwtraditie voort en leeft er sindsdien voor een groot deel van haar inkomsten van.

Gewoon uit overtuiging

Voordat het eerste bier op de markt kwam, experimenteerden de monniken met een thuisbrouwpakket. Ze testten een hele reeks verschillende stijlen en lieten zich onder andere adviseren door hun collega-brouwers van de Kloosterbrouwerij Zundert . De cisterciënzers prediken eenvoud en brengen dat ook in de brouwerij in de praktijk: hun bier is teruggebracht tot het wezenlijke, ontdaan van overbodige opsmuk en volkomen pretentieloos. De naam van het bier Tynt Meadow verwijst naar de weilanden waarop bijna 200 jaar geleden het klooster werd gebouwd. Als brouwerij die gerund wordt door monniken in een klooster, voldoet de Abdij van Mount Saint Bernard aan twee van de drie toelatingseisen van de Internationale Vereniging Trappist. Bovendien voldoen ze aan de derde eis doordat ze een deel van hun winst aan een goed doel schenken. Dit betekent dat hun bieren het trappistenkeurmerk dragen en dat zij de enige trappistenbrouwerij in Engeland zijn. Hun Dubbel Three Rules of Authentic Trappist is ontwikkeld in samenwerking met twee andere trappistenbrouwerijen: La Trappe Trappist en Zundert Trappist.